Сахарный диабет стал огромной проблемой в современном обществе. С развитием пищевой отрасли у людей появилось много возможностей получать и употреблять дешевую и калорийную еду, что в частых случаях приводит к ожирению и в итоге к диабету. Часто начальная стадия незаметна, но если присмотреться, можно увидеть много отличающих симптомов, которых нет у здорового организма, а главным из них считают повышенный уровень сахара в крови. Но это не так страшно как может показаться, главное знать методы предотвращения развития болезни – сесть на диету.
Главной и общепринятой единицей измерения разных типов углеводов в диете больного сахарным диабетом служит «хлебная единица». С использованием, которой есть возможность самостоятельно или с помощью диетологов составлять личное меню на каждый день. Таким образом 1 хлебная единица (ХЕ) = 12 — 15 граммам усвояемых углеводов вне зависимости от вида и типа продуктов = 2,8 ммоль/л глюкозы в крови = 2 ЕД инсулина. В сутки организм человека при нормальном рабочем режиме использует от 18 до 25 ХЕ, которые следует распределить на 6 приемов пищи по 3 – 5 ХЕ с постоянным балансом количества белков жиров и углеводов и с учетом того что главная нагрузка должна идти в первую половину дня. Подробнее про питание при сахарном диабете можно прочитать тут
У себя дома каждый имеет возможность использовать общепринятый диетический стол № 9, добавляя или отнимая некоторые компоненты. Также в диету рекомендуют включить такие продукты как:
Овощи – шпинат, капуста, салат, огурцы, зеленый горошек, помидоры.
Продукты с присутствующим «липотропным» фактором – овсянка, творог, соя.
Хлебобулочные изделия – от 200 до 300 грамм.
Овощные супы или с добавлением минимального количества мясного или рыбного бульона – до 2-х раз в неделю.
Отварные или заливные блюда из мяса и птицы.
Блюда из нежирной рыбы.
Гарниры из крупы, бобовых и овощей.
Яйца – 2 штуки в день.
Ягоды и фрукты – 200 грамм в день.
Молоко, кефир – 2 стакана, творог 200 грамм в день.
Таким образом, при правильном соблюдении диеты заболевание развиваться не будет, а в жизни больного человека изменится только его рацион.
(Пока оценок нет)
